1.准备原料：
2.羊肉切小块；
3.萝卜去皮切小块；
4.汤锅里放水，羊肉块放进去，冷水煮开，去血沫；
5.捞出用温水洗净；
6.炒锅放少许油，爆香姜和葱，炒出羊油；
7.放生抽酱油和红烧酱油翻炒上色；
8.加适量热水，大火煮开后小火炖烂；
9.水烧的差不多了；
10.加入萝卜块翻炒；
11.再次注入热水（一定要热水哦），水多一点，粉条冲洗后放进去；
12.用勺子压一下，使粉条没入水里；加上适量盐调味，盖上锅盖，中火慢炖，把萝卜和粉条炖熟收汁就可以了；
13.大火烧开，中火炖熟
14.炖好的羊肉萝卜粉条可以装盘开吃了！羊肉软烂，萝卜入味，粉条爽滑，暖暖的哦。冬日里来这么一锅美味，家人围桌聚餐，全都能吃的美美的！
15.羊肉，性温，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，很适合冬天食用；萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。它含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
羊肉久炖会比较烂，中间需要加水的话一定要加热水，否则会影响羊肉的口感。
